| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 孜然豆腐热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐洗净沥干水分，切小块备用。
2、前腿肉切小块，调人酱油孜然粉玉米淀粉搅拌均匀备用。
3、平底锅加入少许油，大火加入，放入肉块，中火煎至两面微焦，盛出备用。
4、锅中留油，放入豆腐均匀的撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
5、翻面，同样撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
6、倒入肉丁，淋入酱油。
7、加入2大勺清水，翻炒均匀加盖焖至收汁即可。
8、出锅前撒入孜然粉和葱花，装盘后上桌，感觉自己在五星级酒店用餐有木有？！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、抗血管等功效；可与比目鱼 、羊肉、鸡蛋搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、预防感冒、抗癌等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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