| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 绿豆芽炒水晶粉丝热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于水上排球37分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材，豆芽洗净，水晶粉丝是土豆粉做的一种粉丝，大葱切丝，蒜切片，姜切丝待用
2、锅加清水烧开下入水晶粉丝煮8-10分钟
3、捞出放冷水中投凉，捞出备用
4、炒锅入油烧热下入葱姜蒜爆香，
5、下入绿豆芽大火煸炒2-3分钟，下入盐，酱油，淋少许醋，翻炒均匀
6、在下入粉丝，味素，
7、翻炒均匀，
8、盛出装盘，
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、治疗便秘、大便秘结等功效；可与鸭肝、鲫鱼 、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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