| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 春笋黑木耳炒肉丝热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于雪地摩托83分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
2、春笋、黑木耳切丝
3、春笋用开水焯一下捞出
4、起油锅煸炒肉丝
5、肉丝变色后放入春笋、黑木耳煸炒，放盐，稍放点开水
6、再放入蚝油煸炒
7、最后撒上葱花
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰、健脾等功效；可与海参、木耳、苦瓜搭配；与猪小排、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、活血、便血等功效；可与豇豆、海蜇皮、圆白菜搭配；与海螺、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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