| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 116千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 浓香海绵小蛋糕热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于固定脚踏车115分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料：全蛋120克，蛋黄17克，牛奶13克，玉米油13克，细砂糖65克，低筋粉65克
2、将玉米油倒入牛奶中
3、搅打均匀
4、全蛋，蛋黄，细砂糖倒入大碗
5、用打蛋器打发
6、蛋泡浓稠颜色发白，能划出线条，打发完成
7、分三次筛入低筋粉
8、翻拌均匀
9、去少量蛋糊，加入油奶液中
10、拌匀
11、倒回蛋糊中
12、拌匀
13、装入模具
14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右
15、表面金黄，出炉
16、稍凉脱模
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、护视力等功效；可与茼蒿、辣椒、荠菜搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、番茄酱、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
