| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 奶酥面包热量/卡路里58千卡 | |||

1、将面团A中除黄油以外所有原料倒入面包机桶中。启动一个和面程序

2、一个和面程序结束后加入切碎的黄油;启动面包机和风面包程序

3、制作奶酥馅:黄油软化后所有奶酥B原料混合搅匀即可

4、发酵2结束后,暂停面包机,拿出面团排气滚圆松弛20分钟

5、用擀面杖擀开,尽量整成长方形,压薄一边;均匀的铺上奶酥馅,由厚边向薄边卷起,捏紧收口

6、用刀从中间竖着切开,不要切断顶部;

7、像麻花那样拧起来。

8、两端朝下放入面包机桶内,进行最后发酵;

9、烘焙程序开始之前,暂停面包机,在表面刷上蛋液,撒上香酥粒。进入面包机烘烤程序,结束后取出面包在晾架上晾凉,冷却后装袋保存
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效;可与苋菜、生菜、百合搭配;与牛奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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