| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 山药猪肚汤热量/卡路里174千卡 | |||
1、熟猪肚切块,胡萝卜,山药切块。
2、锅留底油,放点姜,放辅料炒香,放猪肚,倒开水,加盐,中火炖十分钟。
3、加味精调味,出锅撒葱花。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、增加食欲等功效;可与大米、莴笋、香菇搭配;与冬虫夏草、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、促消化、促进消化等功效;可与鸡胗、羊肉、薏米搭配;与藻类、南瓜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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