| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 黄瓜泡菜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于手风琴17分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄瓜买来直接去蒂去籽~晒成干
2、盐+花椒+水烧开煮5分钟~有姜片的话最好放几片冷却备用锅子必须不沾油星
3、泡菜坛子洗净不能沾一点油星
4、晾干倒入白酒~
5、晃动泡菜坛~使白酒均匀挂在泡菜坛上
6、冷却之后的花椒盐水
7、倒入坛子里
8、黄瓜干洗净沥水倒入坛子
9、没过黄瓜即可
10、盖上盖子~坛子边上上浇上一点水~最好是纯净水~扣上泡菜碗~放置阴凉通风处一周左右即可食用~次的时候用无油筷子夹~次多少夹多少~注意保持坛子上水~干了就补充
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与豆腐、虾米、醋搭配；与圆白菜、山药、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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