| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 洋葱爆猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于登山机76分钟消耗的热量402 | |||||
1、猪肚买来用盐，醋，淀粉清洗，再焯水刮去白膜，放入高压锅内，放入葱姜，料酒，大料压二十分钟后切块备用。
2、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入洋葱，青红椒，猪肚爆炒，家点生抽。
3、加盐，味精调味
4、出锅装盘
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与莲子、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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