| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 275千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 雷笋炒毛豆热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于跨栏31分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：雷笋、毛豆
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和雷笋翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即可。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有健脾、消渴、化痰止咳等功效；可与猪腰、木耳、鸡肉搭配；与羊肝、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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