| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 408千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 18千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 菠菜面包圈热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于打鼓122分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜泥用料
2、将菠菜切小段，与水一起倒入料理机，
3、搅打成细腻的泥状，取用一半
4、面团料
5、将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶
6、和面程序搅拌30分钟
7、成能拉出薄膜的面团
8、放入碗中，28-30度，发酵约30分钟
9、面团长大
10、分割成4等分
11、按扁
12、用擀面杖擀成长方形
13、折三折，将接合处压实
14、对折，将结合处按紧压实
15、搓成长条
16、将一端擀扁
17、把另一端叠合在上面
18、包裹好，捏紧接口
19、翻面，35度处，最后发酵30分钟
20、放入微沸的水中，两面各汆烫15-30秒钟，捞出控水
21、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟
22、表面金黄，出炉
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有抗衰老、益脾养心、降低胆固醇等功效；可与南瓜、小米、橙子搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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