| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 芹菜鸡蛋盒子热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于喷射雪橇177分钟消耗的热量420 | |||||
1、芹菜择去叶子洗净切末
2、水开焯烫芹菜1分钟后捞出控水
3、鸡蛋煎成蛋饼
4、稍凉后切碎
5、木耳、小海米切末，与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
6、加盐拌匀
7、饧发好的面团揉匀擀成饺子皮
8、包上芹菜馅料捏出花边
9、这是做好的一部分
10、不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
11、两面煎至焦黄煎熟
12、出锅装盘
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、镇静安神等功效；可与墨鱼、花生、北极虾 搭配；与醋、虾、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、茼蒿、百合搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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