| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蕨粑炒腊肉热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于治安443分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料（腊肉原有黑黑的熏制层，早已洗涮分切好冰箱保存，用时沸水煮十分钟好）
2、腊肉切片，蕨粑切条，姜切片，葱切段
3、蕨粑条蒸两分钟，以免需要炒制长时间，粘连一起
4、锅中放少许水，入姜片、腊肉拔散煮，水干腊肉油就出了
5、腊肉炒至透明
6、入蕨粑，蕨粑超级容易粘连，把它摆开来，都粘上油就不粘了
7、入葱段就好
8、成品
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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