| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 驴打滚热量/卡路里1194千卡 | |||

1、糯米粉加水调成面糊

2、看着还比较稀

3、再加少许食用油,也就一羹勺的量。

4、方法1:放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟;方法2:放蒸锅蒸十五分钟。

5、微波炉的面糊刚拿出来的时候,颜色、质感不均,有些地方像没熟的样子,搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多,略软一点点。

6、红豆沙我买的现成的,有些干,跟干黄酱似的,加了一点点热水稀释了

7、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟,小火,闻到黄豆的香味就差不多了

8、黄豆面放凉后铺在面板上

9、放上稍凉后的糯米团

10、糯米团外围也洒上黄豆粉,这东西黏得很,跟皮筋似的,用手压成片状

11、铺上红豆沙——不太好铺呢,因为面片上有豆面,红豆沙不易附着,嘴馋就得有耐心,呵呵

12、之后就容易啦,将面片卷起来

13、切块

14、看着还挺地道的吧

15、剩了点糯米面,做成了圆球状的,比糯米糍软,里面加的红糖、黑芝麻馅
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄豆面的热量418千卡(每100克);具有健脾、降血糖、补血等功效;可与牛蹄筋、鸡蛋、红枣搭配;与猪血、虾皮、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、冠心病、肝胆病等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、解酒、利小便等功效;可与薏米、枣、黑米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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