| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 薄荷香辣胡佬豆热量/卡路里61千卡 | |||

1、先将胡佬豆冲洗干净后,沥干水分备用

2、倒入锅里煮熟,煮至5~10分钟左右

3、薄荷叶洗净、沥干水分

4、切成小段备用

5、独蒜去衣拍碎、辣椒切碎(喜欢辣些可以多加点辣椒,我家只有我一个人吃辣的,其他人不吃,所以少放了些)

6、放入碗里备用

7、胡佬豆煮熟后,过冷水冲洗干净

8、再切成小块

9、,装入碗里,倒入适量冷水加入冰块,静放至冰块溶化即可,倒掉冰水,控干水分备用

10、起油锅烧热

11、放入独蒜、辣椒爆香

12、再倒入胡佬豆,翻炒片刻

13、加入适量盐、鸡粉,翻炒均匀

14、再倒入适量蚝油,翻炒片刻

15、最后搁入薄荷叶,翻炒均匀即可关火

16、装入碗里即可开动啦~
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、开胃消食、防感冒等功效;可与白菜、豆腐、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰块的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止血、降低心率、治虫咬等功效;
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