| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 时蔬小炒皇热量/卡路里614千卡 | |||

1、白果去壳去皮,开水中氽熟

2、窝笋切滚刀、胡萝卜切片火龙果用挖球器挖出小球、虾去头去壳去肠线切小丁

3、锅中倒入色拉油,烧至七成热,倒入窝笋、胡萝卜、白果翻炒

4、在步骤3中倒入少许鸡汤、调入盐,盖上锅盖改中小火煮

5、煮至锅里汤汁收干,倒入火龙果和虾仁快速翻炒,勾入薄芡汁,芡汁收干,起锅装盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与圆白菜、蜂蜜、西兰花搭配;与柠檬、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止泻、定喘咳、缩小便等功效;可与栗子、羊排、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、美白皮肤、预防贫血等功效;可与牛奶、虾、枸杞搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、抗早衰、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、茄子、油菜搭配;与柿子、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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