| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 豆芽炒胡萝卜热量/卡路里226千卡 | |||

1、豆芽洗净。

2、胡萝卜切丝。

3、辣椒切丝。

4、大葱切碎。

5、油热后放入葱和豆芽。

6、加入胡萝卜和辣椒、盐和酱油调味。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健脑、抗疲劳等功效;可与牛肉、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、增强免疫力等功效;可与比目鱼、香菇、豆浆搭配;与辣椒、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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