土豆炖茄子的热量和减肥功效

1、茄子洗净。土豆洗净去皮

2、都切成滚刀块

3、我用的是海天的黄豆酱两勺。干辣椒少许。不吃辣的可以不放，大蒜子少许

4、然后开始准备调料。在一个碗里倒入4勺生抽，一勺老抽，然后放入一勺白糖，2勺料酒。一点点的盐

5、油锅烧热。

6、下入茄子翻炒。

7、炒至半熟盛出待用

8、然后锅中倒入少许油，下土豆块翻炒

9、炒到土豆表皮开始有点微焦

10、倒入茄子一起翻炒

11、然后倒入两勺黄豆酱

12、翻炒均匀以后倒入拌好的调料汁。继续翻炒

13、最后加入少许的水。把土豆和茄子炖烂即可。上做前撒点葱花点缀。