| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 红豆大面包热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于写作业449分钟消耗的热量108 | |||||
1、所有材料除黄油外，放入和面桶
2、用筷子搅拌成絮状
3、用手整成团
4、打蛋器装上和面棒，插入面团中
5、启动1档进行和面，启动2分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏。
6、连休息在内，和面用时15分钟后，加入软化的黄油
7、继续和面
8、检查一下，到扩展阶段就可以了（我个人还是喜欢面包机的和面，掉进去就可以了）
9、取出面团，进行发酵2倍大
10、取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
11、擀开，包入了我喜欢的豆沙，进行整形
12、捏紧收口，收口朝下摆放
13、放入烤盘，进行2发（我的是做好后，要去上班，所以放冰箱低温发酵，下班后拿出来发到2倍大再烤）
14、烤箱预热.180度
15、面包表面刷上蛋液，用刀割出纹路，筛一层高粉
16、放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟要注意观察，上色后可盖锡纸（这是烤到20分钟的面包）
17、出炉冷却再食用吧
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、补充营养等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、米汤、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与青椒、辣椒、海虾搭配；与鹅蛋、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
