| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韭香汤圆热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于跑步71分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米粉加入冷水和好成粉团。
2、猪瘦肉洗净，剁成茸。
3、香菇洗净、切细粒备用。
4、韭菜洗净，切细粒。
5、韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。
6、糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。
7、包好的汤圆生胚。
8、汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。
9、煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、壮气提神、美容益寿等功效；可与乌鸡、桑葚、红豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效；可与青鱼、北极虾、豆腐搭配；与蒜薹、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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