| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉薄荷汤热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于羽毛球95分钟消耗的热量270 | |||||
1、喜欢用牛腩或腱子部位炖汤，切小块
2、姜花椒粒备用，炖羊骨或牛肉汤放几粒花椒，汤的味道好
3、鲜薄荷适量洗净，喜欢薄荷的清香所以可多放些
4、先用汤锅将牛肉焯去血水，冷水下锅开火
5、高压锅内加水开火，将焯去血水的牛肉捞入锅内，最好水已加热再放入，开锅后放入花椒和姜压盖大概40分钟
6、关火后待高压锅按钮落下开盖
7、再次开中火放入鲜薄荷放盐即可关火，薄荷放入后无需再煮不然会变色
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、暖胃、化痰息风等功效；可与洋葱、西兰花、香芋搭配；与鲶鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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