| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于漂流20分钟消耗的热量300 | |||||
1、主料：香椿芽去掉根部，洗净；准备好鸡蛋。
2、主料：锅内加水烧开，放入香椿芽、盐，略焯一下水；鸡蛋加适量盐，打散备用。
3、主料：香椿芽用冷水冲凉控干、切小段，加入蛋液内拌匀。
4、炒：锅内加入适量油，烧热后，倒入香椿蛋液，翻炒至成熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、基围虾、菠菜搭配；与鹅、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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