| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 国民红烧肉热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于焊接184分钟消耗的热量180 | |||||
1、花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。
2、锅里放入糖，加热至琥珀色。
3、倒入花生翻炒。
4、加入没过肉的水，倒入砂锅。
5、倒入生抽，老抽。
6、加入红糖，陈皮，八角，红枣。
7、倒入料酒，去腥，水开后再盖盖子，小火炖25～35分钟。
8、汤汁变浓，大火收汁即可。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、活血等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛排、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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