| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 清炖牛腩花菇热量/卡路里2849千卡 | |||
 热量2849千卡,相当于泡澡1424分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛腩清洗干净，切成3厘米见方的块
2、花菇清洗干净，提前用清水浸泡
3、牛腩块入清水煲中，小火煮开，撇去浮沫
4、炖汤时将调料准备好
5、入大葱段、鲜姜块、香叶、八角、料酒，盖盖，小火炖煮1小时以上，临出锅前撒适量盐调味
6、肉嫩，汤鲜，很有营养
7、当成汤或菜，或者用为浇面条也是很不错的呢
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、健脾养胃、滋养脾胃等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、消除胆结石、益气等功效；可与木瓜、火腿、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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