| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 塘鲤鱼炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于铺床50分钟消耗的热量120 | |||||
1、菜场买回的塘鲤鱼
2、去鳞挖腮除内脏处理干劲再洗干净沥干水份
3、放入碗里加点料酒和盐腌制一会
4、准备2个鸡蛋打散
5、加点盐和料酒拌匀
6、按鸡蛋与温水1:1的比例加入温水搅拌均匀
7、蛋液过滤到一个浅碗里
8、把塘鲤鱼也放入
9、锅里水煮开后放入蛋液，当看到蛋液边缘泛白凝固就加盖蒸7-8分钟
10、蒸好取出后撒葱花加生抽
11、加热一点香油，把热油淋在葱花上
12、塘鲤鱼炖蛋完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与肥牛、生菜、玉米搭配；与地瓜、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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