| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 宝宝健康手指饼干热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于太极拳174分钟消耗的热量240 | |||||
1、3个蛋黄，加入10克砂糖，用电动打蛋器打至粘稠。
2、2个蛋清，剩余30克白糖分3次加入，第一次粗泡时加，后面两次分别加10克。打至盆子倒放就不出来，有明显的小尖尖。
3、将蛋清和蛋黄用上下切伴的方式伴均匀（打圈会使泡沫减少，影响效果，所以要切拌。）
4、装入裱袋，挤出各种形状。
5、烤箱提前预热，190度，上下火。
6、20分钟后，香喷喷。
7、为了防潮，装入密封盒。坐等儿子明天起来吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、烫伤等功效；可与桂圆肉、基围虾、桂圆搭配；与地瓜、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、荠菜、银鱼搭配；与茶叶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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