| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉末炖粉条热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于冰上曲棍球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料：猪肉末、粉条、蒜苔。
2、粉条用温水泡软待用。
3、蒜苔切小粒。
4、锅中倒入植物油，下入大料、花椒炸香。
5、倒入肉末炒散。
6、调入1汤匙料酒2汤匙生抽翻炒。
7、倒入1.5碗高汤或清水。
8、放入泡软的粉条小火炖制。
9、等粉条炖透，汤汁快要收尽时加入蒜苔粒翻炒均匀。
10、加入盐调味后即可出锅装盘。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与香芋、韭菜、大蒜搭配；与基围虾、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、提高免疫力、通便等功效；
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