| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 培根薯泥鱼糕卷热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于做头发330分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备土豆一只，去皮，切小块，上蒸锅大火蒸至土豆变软
2、准备培根3片中间切开，鱼糕一块，鱼糕宽度比培根略宽或相同即可，将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥，如果有料理机打碎成泥更佳，鱼糕切成1cm见方的条状
3、将压好的土豆泥加少许盐，研磨上适量黑胡椒碎，拌匀
4、将培根片摊平，放上适量土豆泥，再再顶部放上一根鱼糕，土豆泥靠中间放，头尾两端不要放土豆泥，方便卷起
5、从上图右侧开始往左侧卷起，收口处朝下，依次卷好
6、依次排列，上蒸锅大火约6分钟左右，因为土豆泥和鱼糕都是熟的，只要培根变色变熟即可，出锅前撒上少许葱花，再焖一会即可
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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