| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 1950千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 咸肉烧笋热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于保龄球运动650分钟消耗的热量180 | |||||
1、毛笋去皮切块
2、焯水备用
3、五花咸肉切块,焯水加黄酒,去沫,然后换上清水没过咸肉大火煮半个小时,加入笋放适量的开水没过笋大火煮开换中火煮半个小时
4、出锅！
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与白菜、大白菜、魔芋搭配；与田螺、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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