| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 清炖羊排热量/卡路里1054千卡 | |||

1、排骨一根一根斩断。

2、用凉水冲洗。

3、把排骨浸泡半小时,拔出血水。

4、凉水下锅,放入葱段、姜片、花椒、八角,盖盖炖煮一个半小时左右;

5、萝卜切厚片,

6、一个半小时后加入锅中。

7、继续盖盖炖煮半小时,放盐即可出锅。

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9、羔羊肋排,肉质非常鲜嫩,易脱骨,并没有那么大的疝气,吃上去很清淡,很香~!

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羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有亮发、壮骨、修复胃粘膜等功效;可与香菜、辣椒、胡萝卜搭配;与乳酪、豆瓣酱、梨相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、预防高血压等功效;
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