食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 530克 | 南瓜发糕热量/卡路里1011千卡 | |||
热量1011千卡,相当于做饭404分钟消耗的热量150 |
1、南瓜去皮,蒸熟,碾成泥
2、加入两碗白面
3、加入一手心酵母,妈妈说酵母多点少点都不怕,多点面发得快,少点就发的慢。
4、把白面,南瓜泥和酵母揉匀
5、现在加入牛奶
6、接着揉,揉成湿润的面团,揉这个面特别粘手,没办法,为了揉匀,
7、这样就盖上盖子进行发面的步骤
8、大约一个小时后,面涨大了两倍,表面出现一个个小孔,就发好了。
9、准备好一小勺小苏打
10、加入到一碗底的水中和匀
11、加入到面糊中,和匀
12、看看拉起来的面,就知道面糊的稠稀了
13、拉起来会往下流
14、最后的稠稀就是筷子挑起能滴落
15、锅铺上笼屉和笼屉布
16、水开后在笼屉布上倒入面糊
17、一点点倒入
18、用筷子把面糊拨匀
19、面糊铺满整个笼屉
20、为了美观,手沾水将面糊抹平
21、看,平呼呼的啦
22、锅开中火,蒸20分钟,切成块吃吧。
23、暄软劲道,甜丝丝的南瓜发糕太好吃啦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、治疗高血压、保护胃粘膜等功效;可与墨鱼、枣、五花肉搭配;与鲣鱼、油菜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;
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