| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 莴苣火腿小炒热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于飙车30分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴苣洗干净去皮切片，火腿切片。葱姜蒜和干红辣椒切好备用。
2、锅内倒一勺油，把火腿放进去先煎一煎。
3、再把葱姜蒜和干红辣椒一起放进去炒香，加少许盐。
4、下莴苣片，再加一勺味极鲜酱油，大火快速翻炒1分钟关火。
5、装盘。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有通经脉、增强胃液、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、萝卜、紫菜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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