| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 午餐肉炒蛋热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于网球49分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：午餐肉，鸡蛋。
2、午餐肉切片，把鸡蛋打散加如鸡精粉搅拌均匀。
3、把午餐肉放入鸡蛋液里沾上。
4、烧热锅加入适量的油，油热了把沾了鸡蛋液的午餐肉放入炸。
5、炸的午餐肉两边金黄即可上碟。
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、青椒、牡蛎 搭配；与鹅蛋、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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