| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜鸡蛋卷热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、菠菜洗净，放入煮开的沸水中，加少许盐，烫一下捞出。
2、烫好的菠菜滤干水分。
3、切成小段。
4、加适量香油、盐拌匀。
5、鸡蛋打入碗中，划散均匀。
6、平底锅li倒进少许油，油七成热时，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
7、取出鸡蛋饼，放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上。
8、卷成鸡蛋卷。
9、切段，摆盘，蘸芝麻酱吃很棒哦。
10、菠菜鸡蛋卷加香辣豆花，也算一份不错的早餐。^_^
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、促进生长发育等功效；可与花生酱、羊肝、猪血搭配；与带鱼、丝瓜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、桂圆、玉米搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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