| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 咖喱素炒年糕热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于上课248分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：年糕、黄豆芽（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2、将已清洗好的黑木耳放在案板上切开，待用。
3、将年糕放在案板上切成片，待用。
4、将年糕放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和清洗好的黄豆芽翻炒一下。
6、接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后，加适量的油咖喱。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即成。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补中益气、健脾养胃等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健脑、美容护发等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、治便秘、便血等功效；可与芦荟、草鱼、鲫鱼搭配；与马肉、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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