| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 308千卡 | 154千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 萝卜烧牛肉热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于减肥操143分钟消耗的热量360 | |||||
1、这是之前卤好的牛肉。肉汤已经变成了肉冻。把牛肉切成小块备用。白萝卜洗干净切小块备用。葱姜红辣椒切好备用。
2、锅中烧热油，放入葱姜和干红辣椒以及八角炒香，再倒入白萝卜大火翻炒2分钟，炒到白萝卜微微变软。
3、向锅中加入一勺生抽。大火翻炒一下。
4、加入之前切好的牛肉丁和牛肉汤，再加入一汤勺开水，盖上锅盖，中火慢炖十分钟。
5、出锅啦。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、下气、增加食欲等功效；可与糙米、鸡肉、北豆腐搭配；与藕、桃子、何首乌相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、促进康复、抗衰老等功效；可与芹菜、鸡腿菇、茭白搭配；与红糖、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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