| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 22克 | 自制麻香椒盐粉热量/卡路里44千卡 | |||

1、准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配,将香料混合放入锅中小火慢炒,如果没有藤椒,可以换成其他香料例如茴香,这样组合麻的力度弱一些,或者换成花椒,那麻的力度会比较大,看个人喜好,不需要精确多少克,比例差不多就行了,做一次可以用很久

2、待花椒有点变黄,飘出香味的时候将香料盛出,将之前准备的盐倒入小火慢炒

3、待盐有点变黄,将香料倒入拌匀,再炒几下关火,冷却

4、将调料混合物倒入料理机中,一次性最好多做些量,粉碎的快,也可以储存着以后用着方便

5、椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间

6、如果你喜欢粉末状态的,可以将粉碎好的椒盐粉过筛,再将粗颗粒的继续加工

7、如果你像这样破壁料理机中有个过滤器,那只要耐心等待研磨过程完工即可

8、加工好的椒盐粉装入干净无水的瓶中等待下次使用即可
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、温中散寒等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、增进食欲、祛腥等功效;
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