排骨年糕的热量和减肥功效

1、新鲜大排

2、洗净沥水

3、放在砧板上用刀背拍松

4、加入鸡蛋~鲜酱油~老抽~白糖~淀粉~鸡精~料酒调味

5、口味重的可以放少许盐巴用手过浆~调匀~

6、等每块大排都均上酱汁了~有少许粘稠感了即可

7、放入冰箱冰三个小时左右

8、年糕浸入冷水中~掰开洗净后沥水~

9、弄少许面粉在盘子里~

10、将腌制过的大排两面扑上少量面粉后放入油锅里炸

11、随时翻动

12、炸至两面金黄即可

13、另起油锅开始炸年糕~

14、同样是两面金黄后出锅

15、调一小碗淀粉~薄薄的~

16、加入鲜酱油白糖等~喜欢鲜辣粉的也可以加入适量调味~若是刚才腌制排骨留有酱汁的话可以直接入锅做酱料~

17、酱料制作完毕后淋上排骨即可

18、成品