| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 石参鸡汤米线热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于耕种108分钟消耗的热量360 | |||||
1、干米线放入凉水浸泡18小时
2、半只土鸡放入开水中氽烫去血水，捞出洗净，再放入锅中加入清水。
3、准备配料，放入锅中
4、汤锅置火上，倒入料酒，大火烧开，小火慢炖1.5小时。
5、加入泡发的香菇，再炖半小时。参鸡汤做好待用。
6、用开水烫一下泡发的米线，烫2分钟至米线软熟即可。
7、将米线盛入碗中，浇入参鸡汤，撒少许小葱、香菜，加入盐适量，拌匀即可食用。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、益五脏等功效；可与首乌、茼蒿、薄荷搭配；与李子、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防佝偻病等功效；可与花菜、豆腐、鳕鱼搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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