| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 雪菜墨鱼热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于打牌217分钟消耗的热量90 | |||||
1、将墨鱼洗净，改刀切条，将买来的雪菜浸泡30分钟，洗净后切丝
2、将炒锅烧旺后倒入食用油，放入生姜煸炒，然后放入墨鱼条、葱花，加入料酒一起翻炒
3、翻炒2-3分钟后，将墨鱼装盘备用
4、清洗炒锅后再将炒锅烧旺，倒入食用油后放入雪菜煸炒，注意火候，不要将雪菜炒焦。随后倒入之前装盘的墨鱼一同翻炒，5分钟左右即可出锅
5、一道美味可口，色香味俱全的雪菜墨鱼就好了！
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃理气、安胎、催乳等功效；可与芹菜、紫菜、银耳搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、开胃消食、聪耳等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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