| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 黑糖当归蛋热量/卡路里191千卡 | |||

1、将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净

2、鸡蛋煮熟备用,用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味

3、把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中,

4、加入适量清水。大火煮后转中小火,煮10分钟后

5、加入鸡蛋

6、在加入黑糖继续煮10分钟,熄火,焖10分钟。
当归具有保肝、抗氧化、润燥滑肠等功效;可与益母草、熟地、肉苁蓉搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、增强食欲、滋养阴血等功效;可与山药、黑豆、面条搭配;与银鱼、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、保肝、益精明目等功效;可与银耳、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与黄豆、北极虾、荠菜搭配;与糖精、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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