| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 过桥碧绿虾滑热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于弹风琴243分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米粉加适量的水调匀
2、把调好的糯米粉和洗净的大米一起放入锅中开始煮粥，半小时左右
3、把米汤用漏勺沥出
4、青菜洗净，切小宽段
5、虾去壳去虾肠后切小段
6、切小段后再改刀剁碎
7、加适量的盐，味精，少许黄酒搅拌均匀
8、用勺子顺时针搅拌，并摔打上劲
9、炒锅里加适量的水，把虾滑入锅，形状随意，氽水至熟捞出备用
10、倒去锅中的水，加少许油，入青菜煸炒
11、倒入米汤煮1分钟左右
12、倒入虾滑翻一翻即可出锅
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与西兰花、火龙果、韭菜搭配；与果汁、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、除烦渴等功效；可与紫米、桂圆、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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