| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 回锅豆腐热量/卡路里891千卡 | |||

1、准备所需食材

2、豆腐切三角块,电饼铛倒少许油将豆腐块煎至微黄

3、彩椒、圆葱、辣椒分别切条

4、不粘锅倒油先放圆葱和辣椒翻炒

5、炒出香味

6、放入煎好的豆腐继续翻炒

7、最后放彩椒翻炒

8、加生抽、盐调味,倒少许水淀粉炒匀即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、利小便、下气消痰等功效;可与桂鱼、鲑鱼、金针菇搭配;与葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、减肥、健胃消食等功效;可与小白菜、基围虾、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、减肥、促进消化等功效;可与娃娃菜、基围虾、明虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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