| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 176千卡 | 160千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 36千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鹌鹑蛋炒菠菜热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于做头发212分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：鹌鹑蛋（已煎）、菠菜（已洗净）
2、将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入已煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。
4、煮开，煮上2——3分钟。
5、接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、促进生长发育等功效；可与花生酱、猪肝、白茅根搭配；与鳝鱼、豆腐、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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