| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 芥兰爆河虾热量/卡路里464千卡 | |||

1、各材料 ,芥兰切短段

2、热锅,爆香一半的蒜头

3、下芥兰中火爆到转油绿,下点鲍汁

4、芥兰炒至7成熟盛起待用

5、锅中再下油,爆香另一半蒜头,下河虾大火爆至转红

6、所有调味料

7、把芥兰重投锅中

8、所有材料翻炒均匀,入味,关火前再淋点酒,上碟
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、提高性欲、降血压等功效;可与火龙果、香菜、韭菜搭配;与樱桃番茄、木瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒祛风、利水化痰等功效;可与西红柿、玉米、山药搭配;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、保湿、美容等功效;
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