| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 烤冷面热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于砌砖80分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。
2、将鸡蛋弄匀。
3、等鸡蛋稍微凝固再翻面。
4、涂上辣酱，撒上葱花、香菜、白糖、孜然、白芝麻，醋，每一项可根据个人口味加入。
5、把香肠预先切好一半的放在锅边煎一下 ，放在冷面上。
6、将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。
7、用铲子切成小段。
8、完成
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、银鱼、菠菜搭配；与菠萝、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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