沙茶脆茄条的热量和减肥功效

1、将茄子切长条。

2、放入水中加入1小匙的盐泡10分钟。

3、韭菜切段，大蒜切碎。

4、肉剁末备用。

5、10分钟后拿出茄子，取个盘子放入地瓜粉。
用手拿起茄子条沾满地瓜粉。

6、茄子条沾满地瓜粉放入锅内炸酥脆。

7、等到茄子炸金黄拿出放入盘子里备用。

8、用锅内余油扁香肉末备用。

9、用扁肉末的余油炒香大蒜末，在取出沙茶酱2大匙放入锅同炒。

10、等到沙茶炒1分后加入蚝油，酱油炒香。

11、放入肉末同炒。

12、用小半碗的水放入炒香的酱中煮1分钟 。

13、酱料煮 好后放入韭菜拌匀，关火。

14、用汤匙舀出酱汁淋要茄子上即可。