| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 148千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 山药炒木耳热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于划船38分钟消耗的热量240 | |||||
1、红萝卜、彩椒分别切片。
2、山药去皮，切成厚片，放到滴了白醋的清水中浸泡。
3、炒锅留底油，小火煸炒蒜片出香味。
4、放入胡萝卜片翻炒片刻。
5、放入山药片快速翻炒。
6、放入木耳、彩椒、盐翻炒至山药熟。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、滋肾益精等功效；可与芝麻、扁豆、芥蓝搭配；与南瓜、鲫鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与大米、香菇、卷心菜搭配；与辣椒、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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