| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 56千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于马路散步78分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
3、炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
4、另起锅加少许油小火爆香蒜末。
5、将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
6、炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解暑除烦、消热化痰等功效；可与菊花、明虾、虾米搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米、桂圆肉、羊排搭配；与鹅肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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