| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 884千卡 | 264千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 大豆蛋白黑木耳烧排骨热量/卡路里899千卡 | |||

1、食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、大豆蛋白(已泡软)、桂皮、大料

2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。

3、接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。

4、翻炒一下。

5、然后,合入黑木耳和已泡软大豆蛋白,加入一些清水煮开。

6、最后,加适量的老抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、煮至汤汁浓稠,即成。

11、出锅装盘。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、补虚等功效;可与蘑菇、茄子、山楂搭配;与田螺、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、抗癌、贫血等功效;可与圆白菜、草鱼、鲫鱼搭配;与鸭肉、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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