| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 山药排骨汤热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于小轮自行车88分钟消耗的热量510 | |||||
1、山药去皮洗净，切成滚刀块。
2、排骨洗净，放入开水锅中焯烫4分钟，捞起备用。
3、砂锅内放入适量清水，加入排骨，大火烧开。
4、烧炖10分钟后，加入山药块、姜片和枸杞子，继续炖煮到排骨熟透。
5、加入适量盐调味，即可出锅食用。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、养肺、聪耳明目等功效；可与芥蓝、鸭翅、芝麻搭配；与虾、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与南瓜、蘑菇、红薯搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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